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... kochfertig vorbereitet [ ]

Das fertige Gericht. Guten Appetit! [ ]

Zutaten:
 
750 g geschälte Erbsen
400 g Schweinefleisch
1 geräucherte Wurst im ganzen
150 g geräucherten Speck
2-3 Lauchstangen
250 g Karotten
2 Zwiebel
500 g Knollensellerie
Salz und Pfeffer
 

Material:

Schneidbrett, Messer, Dünnschäler,
Suppentopf
 

Zubereitung:

Fleisch und Wurst in 4-5 Liter Wasser gar kochen, kalt stellen,
danach in größere Stücke schneiden.
Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
 
Erbsen waschen und in der Suppe halbgar kochen. Danach
das geschnittene Gemüse dazugeben und weiter kochen.
Zum Schluss Fleisch und Wurst in die Suppe geben und noch
einmal aufkochen lassen. Dann fertig abschmecken.
 
Die Suppe anrichten und dazu Wurst- und Speckbrote
servieren.

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